NABÍDKA DORTŮ

ALHAMBRA

Dort z tmavé čokolády a mletých mandlí s čokoládovým krémem s griliášem, potahovaný čokoládovým glazé.

korpus: čokoláda, pšeničná mouka, mandle, vejce, máslo, cukr
čokoládový krém: smetana, čokoláda, a máslo, griliáš
poleva: čokoládové glazé (čokoláda, smetana, meruňkový džem)

Obsahuje alergeny: lepek, vejce, skořápkové plody, laktóza, sója

Celý dort (na objednávku)
ø 20cm	430,-
ø 23cm	570,-
ø 26cm	860,-
ø 28cm	1 140,-

BANÁNOVÝ DORTÍK S PAŘÍŽSKOU ŠLEHAČKOU

Korpus z banánového těsta s čokoládovým krémem a ozdobou z čokoládové šlehačky.

korpus z těsta na americký banana bread: pšeničná mouka, vejce, máslo, třtinový cukr, mléko, banány, vlašské ořechy, prášek do pečiva (kypřící látky E450, E500, pšeničná mouka)
čokoládový krém: čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin), smetana, boky obalené v kokosu
ozdoba: pařížská šlehačka (kakao a šlehačka) a čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin)

Obsahuje alergeny: lepek, vejce, skořápkové plody, laktóza, sója

1 kousek	38,-
minidezert	10,-

BORŮVKOVÝ CHEESCAKE

Pečený cheesecake s lesními borůvkami v želé.

korpus: máslo, pšeničná mouka, cukr, vejce
náplň: tvaroh, zakysaná smetana, cukr, vejce, vanilka
poleva: agar-agar, cukr, borůvky

Obsahuje alergeny: lepek, vejce, laktóza

1 kousek	38,-
Celý dort
ø 20cm	350,-
ø 23cm	460,-
ø 26cm	690,-
ø 28cm	920,-

BOŽSKÝ ČOKOLÁDOVÝ DORT

Dort pro čokoholiky-čokoládový korpus, čokoládový krém, čkoládová poleva a čokoládová ozdoba.

korpus: čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin), pšeničná mouka, máslo, cukr, vejce, podmáslí, kakao, prášek do pečiva (kypřící látky E450, E500, pšeničná mouka), jedlá soda
náplň: čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin), mascarpone, cukr
poleva: čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin), šlehačka
ozdoba: čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin), kakaové máslo obarvené potravinářskou barvou

Obsahuje alergeny: lepek, vejce, laktóza, sója

1 kousek	49,-
Celý dort
ø 20cm	400,-
ø 23cm	520,-
ø 26cm	780,-
ø 28cm	1 050,-
minidezert	12,-

CITRÓNOVÝ KOLÁČ

Koláč z křehkého mandlového těsta s pikantním citrónovým krémem a čepicí ze sladkého sněhu.

korpus: pšeničná mouka, mandle, máslo, vejce a cukr
krém: mascarpone, citrónová šťáva, citrónová kůra, cukr, vejce, kukuřičný škrob a vanilín
ozdoba: italský sníh (bílky s cukrem šlehané nad párou)

Obsahuje alergeny: lepek, vejce, skořápkové plody, laktóza

1 kousek	30,-
celý koláč	310,-
minidezert	10,-

ČOKOLÁDOVÁ TARTALETKA

Košíček z křehkého těsta s čokoládovým krémem

košíček z křehkého těsta: máslo, cukr, pšeničná mouka, vejce
krém: čokoláda, šlehačka, máslo
ozdoba: mandle

Obsahuje alergeny: lepek, vejce, skořápkové plody, laktóza, sója

1 kousek	30,-
minidezert	10,-

ČOKOLÁDOVÁ ROLÁDA

Bezlepková čokoládová roláda plněná šlehačkou.

bezlepkový korpus: čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin), cukr a vejce
náplň: šlehačka

Obsahuje alergeny: vejce, laktóza, sója

1 kousek	30,-
celá	240,-

ČOKOLÁDOVO-MALINOVÝ DORT

Kakaový korpus plněný čokoládovo-malinovým krémem, zalitý hebkou čokoládovou polevou.

korpus: vejce, cukr, pšeničná mouka, kakao, rostlinný olej
krém: maliny, mléčná čokoláda
poleva: čokoláda, smetana
ozdoba: bonbón HARIBO - malina/ostružina

Obsahuje alergeny: vejce, lepek, laktóza, sója

1 kousek	40,-
Celý dort
ø 20cm	370,-
ø 23cm	490,-
ø 26cm	730,-
ø 28cm	970,-
minidezert	10,-

DORT S ČOKOLÁDOVOU PĚNOU

Bezlepkový dort s čokoládovým korpusem, čokoládovou pěnou, potažený kakaovou glazurou.

bezlepkový korpus: čokoláda, máslo, vejce a cukr
pěna: čokoláda, cukr, žloutky a šlehačka
kakaová glazura: cukr, šlehačka, kakao, čokoláda a živočišná želatina

Obsahuje alergeny: vejce, laktóza, sója

1 kousek	40,-
Celý dort
ø 20cm	370,-
ø 23cm	490,-
ø 26cm	730,-
ø 28cm	970,-
minidezert	12,-

DORT ZE TŘÍ ČOKOLÁDOVÝCH PĚN

Bezlepkový čokoládový korpus s pěnou z mléčné a bílé čokolády.

bezlepkový korpus: čokoláda, máslo, vejce a cukr
pěna 1: smetana, mléčná čokoláda
pěna 2: smetana, bílá čokoláda, šlehačka

Obsahuje alergeny: vejce, laktóza, sója

1 kousek	45,-
Celý dort
ø 20cm	420,-
ø 23cm	550,-
ø 26cm	830,-
ø 28cm	1 100,-
minidezert	12,-

EXTRA CITRONOVÝ DORT

Dokonalá kombinace osvěžující chuti citronu a sladkého sněhu.

korpus: máslo, cukr, vejce, pšeničná mouka, citrónová kůra a šťáva, mléko
náplň: cukr, máslo, vejce, citrónová šťáva
poleva: italský sníh (bílky s cukrem šlehané nad párou)

Obsahuje alergeny: vejce, laktóza,lepek

1 kousek	43,-
Celý dort
ø 20cm	400,-
ø 23cm	520,-
ø 26cm	780,-
ø 28cm	1 050,-

CHARLOTTE

Francouzská Charlotte s pěnou z ovoce a šlehačky vyráběná buď v rámu z cukrářských piškotů a dozdobená čerstvým ovocem, anebo jako kopule pokrytá tenkými plátky piškotové rolády.

korpus: vejce, cukr, pšeničná mouka, rostlinný olej, cukrářské piškoty (pšeničná mouka, cukr, vejce 26%, kypřící látky - difosforečnan sodný, uhličitan sodný, uhličitan amonný, glukózový sirup, aromatické látky přírodně identické, sůl)
náplň: ovoce (jahody, maliny nebo meruňky), šlehačka, cukr, živočišná želatina
ozdoba: ovoce

Obsahuje alergeny: vejce, lepek, laktóza

Charlotte - jahodová či malinová
1 kousek	38,-
Celý dort
ø 20cm	330,-
ø 23cm	390,-
ø 26cm	580,-
ø 28cm	770,-
minidezert	10,-

Tento dort se dá vyrobit také v bezlepkové verzi.

JAHODOVÝ DORT

Lehký dort s piškotovým korpusem a jemným tvarohovo-jahodovým krémem.

korpus: vejce, cukr, pšeničná mouka, rostlinný olej (řepkový)
krém: tvaroh, jahody, cukr, ozdoba: máslo, cukr, cukrářská potahovací hmota (cukr, glukózový sirup, rostlinný tuk (palmový, kokosový), voda, zvlhčující látka glycerol, zahušťovadlo E415, stabilizátor guma xanthan, kyselina citronová, aroma, barvivo E171)

Obsahuje alergeny: lepek, vejce, skořápkové plody, laktóza

1 kousek	38,-
Celý dort
ø 20cm	350,-
ø 23cm	460,-
ø 26cm	690,-
ø 28cm	920,-
minidezert	10,-

JOGURTOVÝ OVOCNÝ DORTÍK

Dort se sezónním ovocem ve vysoké vrstvě jogurtové pěny.

korpus: vejce, cukr, pšeničná mouka, rostlinný olej
náplň: jogurt, mascarpone, živočišná želatina, cukr, ovoce podle sezóny
poleva: voda, cukr, živočišná želatina, potravinářská barva
ozdoba: ovoce podle sezóny (jahody, červený rybíz, meruňky)

Obsahuje alergeny: lepek, vejce, laktóza

1 kousek	41,-
Celý dort
ø 20cm	380,-
ø 23cm	500,-
ø 26cm	760,-
ø 28cm	1 000,-
minidezert	10,-

KAKAOVÝ ŘEZ S MALINAMI

Bezlepkový čokoládový korpus s malinami pokrytými pěnou z hořké čokolády na způsob "mousse au chocolat"

bezlepkový korpus: čokoláda , máslo, vejce a cukr
náplň: maliny, bílky, cukr, čokoláda, máslo
ozdoba: kakao

Obsahuje alergeny: vejce, laktóza, sója

1 kousek	38,-
čtverec 20x20cm	390,-
minidezert	10,-

KARAMELOVÝ DORT

Tenké čokoládové korpusy proložené pěnou z karamelové čokolády a šlehačky s karamelovou polevou. Lze vyrobit i bezlepkovou verzi.

korpus: vejce, cukr, pšeničná mouka, kakao, rostlinný olej
krém: karamelová čokoláda, karamelová hmota, šlehačka, živočišná želatina
poleva: karamelová hmota, živočišná želatina, voda
ozdoba: pekanový ořech.

Obsahuje alergeny: vejce, lepek, laktóza, sója

Lze vyrobit i bezlepkovou verzi.

1 kousek	38,-
Celý dort
ø 20cm	350,-
ø 23cm	460,-
ø 26cm	690,-
ø 28cm	920,-
minidezert	10,-

KARDINÁLŮV ŘEZ

Vídeňská specialita, korpus tvoří bezé hmota a piškotová hmota spojené tenkou vrstvou džemu a šlehačkou.

vídeňská specialita, možnost různých příchutí šlehačky - kávová, jahodová, malinová...
korpus: bezé hmota (bílky + cukr) a piškotová hmota (žloutky, cukr, pšeničná mouka)
náplň: džem a šlehačka

Obsahuje alergeny: lepek, vejce, laktóza

1 kousek	30,-
čtverec 20x20cm	310,-
minidezert	10,-

KAŠTANOVÝ DORT

Bezlepkový sezónní dort z kaštanové mouky a pasírovaných kaštanů s čokoládovým krémem a čokoládovou polevou.

korpus: jedlé kaštany, kaštanová mouka, vejce, cukr
krém: čokoláda, mascarpone, šlehačka, džem (ovoce, cukr, fruktóza, pektin)
poleva: čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin), šlehačka
ozdoba: mandle

Obsahuje alergeny: vejce, skořápkové plody, laktóza

1 kousek	52,-
Celý dort
ø 23cm	630,-

KÁVOVO-ČOKOLÁDOVÝ DORT

Delikátní bezlepkový zákusek z kakaovo-mandlového korpusu s čokoládovým krémem a pěnou z bílé čokolády a kávy.

korpus: bílky, cukr, mandle, káva, kakao
krém: hořká čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin), šlehačka, mléko, máslo
poleva: bílá čokoláda (sušené mléko, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin), šlehačka, živočišná čokoláda
ozdoba: hořká čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin)

Obsahuje alergeny: vejce, skořápkové plody, laktóza, sója

1 kousek	45,-
Celý dort
ø 20cm	420,-
ø 23cm	550,-
ø 26cm	830,-
ø 28cm	1 100,-
celý dort 20x20cm	550,-

KÁVOVÝ DORT

Lískoořechový kávový korpus s kávovým krémem potažený mandlovým marcipánem.

korpus: vejce, lískové ořechy, mletá zrnková káva, cukr, pšeničná mouka
náplň: karamelová hmota, máslo, lískové ořechy, mletá zrnková káva
poleva: marcipánová hmota
ozdoba: čokoládové zrnko kávy

Obsahuje alergeny: lepek, vejce, skořápkové plody, laktóza, sója

1 kousek	49,-
Celý dort
ø 20cm	450,-
ø 23cm	590,-
ø 26cm	890,-
ø 28cm	1 180,-

KUBÁNSKÝ DORT

Dort ve tvaru polokoule z kakaového korpusu, pěny z hořké čokolády a šlehačky a banánů, potažený hebkou čokoládovou polevou. Lze vyrobit i bezlepkovou verzi.

korpus: vejce, cukr, pšeničná mouka, kakao, rostlinný olej
náplň: šlehačka, čokoláda, žloutky, cukr, banány
poleva: čokoláda, šlehačka

Obsahuje alergeny: lepek, vejce, laktóza, sója

1 kousek	40,-
Celý dort (polokoule ø 20cm)	400,-

Tento dort se dá vyrobit také v bezlepkové verzi.

MAKOVÝ DORT

Bezlepkový dort z máku a lískových oříšků, s citrónovým krémem, potažený fondánem.

bezlepkový korpus: mák, lískové ořechy, vejce , máslo a cukr
krém: citronová šťáva a kůra, živočišná želatina, zakysaná smetana a mascarpone
poleva: cukr, voda, fruktózový sirup
ozdoba: lískový ořech

Obsahuje alergeny: vejce, skořápkové plody, laktóza

1 kousek	40,-
Celý dort
ø 20cm	370,-
ø 23cm	490,-
ø 26cm	730,-
ø 28cm	970,-

MALAKOV

Klasický piškotový korpus promazaný meruňkovým džemem, vysoká vrstva bavorského krému, zdobený praženými mandlemi, šlehačkou a čokoládou.

korpus: vejce, cukr, pšeničná mouka, rostlinný olej
bavorský krém: smetana, žloutky, mléko, cukr, vanilka, živočišná želatina
ozdoba: pražené mandle, šlehačka a čokoláda

obsahuje alergeny: lepek, vejce, skořápkové plody, laktóza, sója

1 kousek	39,-
Celý dort
ø 20cm	360,-
ø 23cm	470,-
ø 26cm	710,-
ø 28cm	950,-
minidezert	10,-

MALINOVÝ CHEESCAKE

Nepečený, jemný smetanový cheesecake s malinami a malinovou polevou.

korpus: máslo, cukr, pšeničná mouka, vejce
náplň: mascarpone, šlehačka, maliny, cukr, živočišná želatina
poleva: maliny, šlehačka, živočišná želatina

Obsahuje alergeny: vejce, lepek, laktóza

1 kousek	39,-
Celý dort
ø 20cm	360,-
ø 23cm	470,-
ø 26cm	710,-
ø 28cm	950,-
minidezert	10,-

MANDLOVÁ LASKONKA

Křehká mandlová laskonka s máslovým griliášovým krémem. Poctivá receptura z české učebnice pro cukráře z roku 1972.

korpus: bílky, cukr, mandle
náplň: mléko, cukr, kukuřičný škrob, vanilín, vanilka, máslo, lískové ořechy
ozdoba: čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin)

Obsahuje alergeny: vejce, skořápkové plody, laktóza, sója

1 kousek	22,-
minidezert	8,-

MÍŠA

Tradiční poctivý Míša - řez z kakaového korpusu a tvarohového krému v dortovém podání s efektním řezem.

korpus: vejce, cukr, pšeničná mouka, kakao, rostlinný olej
krém: máslo, cukr, smetana, tvaroh
poleva: čokoláda a smetana
ozdoba: medvídek z bílé čokolády (2 g)

Obsahuje alergeny: lepek, vejce, laktóza, sója

1 kousek	40,-
Celý dort
ø 20cm	360,-
ø 23cm	480,-
ø 26cm	730,-
ø 28cm	970,-
minidezert	10,-

MRKVOVÝ DORT

Korpus ze strouhané mrkve, vlašských ořechů se skořicí s polevou ze zakysané smetany a mascarpone.

korpus: mrkev, cukr, vejce, pšeničná mouka, vlašský ořech, skořice
poleva: zakysaná smetana, mascarpone, cukr a kakao

Obsahuje alergeny: lepek, vejce, skořápkové plody, laktóza

1 kousek	36,-
Celý dort
ø 20cm	340,-
ø 23cm	440,-
ø 26cm	660,-
ø 28cm	880,-

NUGÁTOVÝ DORT

Bezlepkový korpus s vrstvou pěny z lísko-ořechového světlého nugátu. Originální vídeňská receptura.

bezlepkový korpus: čokoláda, vejce a cukr
náplň: nugát z lískových ořechů, šlehačka, žloutky, tuzemský rum
ozdoba: nugát z lískových ořechů

Obsahuje alergeny: vejce, skořápkové plody, laktóza, sója

1 kousek	45,-
Celý dort
ø 20cm	400,-
ø 23cm	520,-
ø 26cm	780,-
ø 28cm	1 050,-
minidezert	10,-

OPERA

Francouzský slavnostní dort vytvořený u příležitosti otevření pařížské Opery.

korpus: mandle, pšeničná mouka, vejce, cukr
náplň: káva, máslo, cukr, krém z lískových ořechů
poleva: čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin) a smetana

Obsahuje alergeny: lepek, vejce, skořápkové plody, laktóza, sója

1 kousek	45,-
celý dort 20x20cm	460,-

PANAMA

Velice vláčný dort z vlašských ořechů a čokolády.

korpus: vlašský ořech, cukr, čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin), vejce, pšeničná mouka, prášek do pečiva (kypřící látky E450, E500, pšeničná mouka)
krém: čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin), máslo, mascarpone, likér s příchutí vlašského ořechu
ozdoba: vlašský ořech

Obsahuje alergeny: lepek, vejce, skořápkové plody, laktóza, sója

1 kousek	41,-
Celý dort
ø 20cm	380,-
ø 23cm	500,-
ø 26cm	760,-
ø 28cm	1 000,-

PAŠTIČKA

Retro zákusek z 80tých let z velkých bílkových pusinek a čokoládové šlehačky ozdobený ovocem.

korpus: bílky, cukr
náplň: čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin), šlehačka
ozdoba: kandovaná višeň

Obsahuje alergeny: vejce, laktóza, oxid siřičitý ve stopovém množství (kandované ovoce)

1 kousek

20,-

PAVLOVA

Bezlepkový zákusek z bílkové bezé hmoty ozdobený šlehačkou a čerstvým ovocem. Australský (novozélandský) dort vznikl na počest ruské baleríny Anny Pavlovny Pavlovové (původně ozdobený kiwi).

korpus: bílky, cukr
náplň: šlehačka, čerstvé ovoce

Obsahuje alergeny: vejce, laktóza

1 kousek

29,-

PISTÁCIOVÝ CHEESCAKE

Pečený jemný pistáciový cheesecake s bílou čokoládou.

korpus: máslo, cukr, pšeničná mouka, vejce
náplň: mascarpone, tvaroh, cukr, bílá čokoláda, pistáciové ořechy, vejce
ozdoba: džem, pistáciové ořechy

Obsahuje alergeny: lepek, vejce, skořápkové plody, laktóza, sója

Celý dort (pouze na objednávku)
ø 20cm	550,-
ø 23cm	720,-
ø 26cm	1 090,-
ø 28cm	1 450,-

PRALINKY

vyráběné z belgické čoklády Callebaut

Chilli (srdce)

složení: čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin), smetana, med, máslo, chilli

Obsahuje alergeny: sója, laktóza

1 kus 10 g

Karamelová (srdce a hvězda)

složení: čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin), karamelová náplň (glukózový sirup, koncentrované mléko, cukr, kokosový olej)

Obsahuje alergeny: sója, laktóza, skořápkové plody

1 kus 11 g/ 24 g

Kávová (mlýnek)

složení: čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin), mléčná čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, sušené mléko, cukr, sójový lecitin), šlehačka, espresso, med, máslo

Obsahuje alergeny: sója, laktóza

1 kus 11 g

Kokosová (sova, pejsek, robot)

složení: mléčná čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, sušené mléko, cukr, sójový lecitin), slazené kondenzované mléko, cukr, kokosový ořech

Obsahuje alergeny: sója, skořápkové plody, laktóza

1 kus 15,5 g

Komiks

složení: bílá čokoláda (sušené mléko, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin), kakaové máslo, potravinářské barvivo

Obsahuje alergeny: sója

1 kus 10 g

Lísko-oříšková (zlatá cihla, euro)

složení: čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin), lísko-ořechová náplň (cukr, pšeničná mouka, sušené mléko,koncentrované máslo, sladová mouka, lískový ořech, rostlinný olej, mandle, kakaové máslo, sójový lecitin, vanilka), lískový ořech

Obsahuje alergeny: sója, skořápkové plody, laktóza, lepek

1 kus 17g/12g

Malinová (ovál s věží)

složení: čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin), maliny, mléčná čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, sušené mléko, cukr, sójový lecitin), bílá čokoláda (sušené mléko, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin)

Obsahuje alergeny: sója, laktóza

1 kus 11 g

Nugátová (smajlík)

složení: čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin), nugát z lískových ořechů

Obsahuje alergeny: sója, skořápkové plody

1 kus 10 g

Ořechová (ořech)

složení: hořká čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin), mléčná čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, sušené mléko, cukr, sójový lecitin), šlehačka, vlašský ořech, ořechový likér (mléko, cukr, líh, aromata, karamel, stabilizátor)

Obsahuje alergeny: sója, skořápkové plody, laktóza

1 kus 9 g

PUNČOVÝ DORT

Tradiční český zákusek s obsahem Tuzemáku a Griotky.

korpus: vejce, cukr, pšeničná mouka, rostlinný olej
cukrový rozvar: cukr a voda, potravinářská barva, tuzemský rum, Griotka
fondánová poleva: cukr, voda, fruktózový sirup, ozdoba: čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin)

Obsahuje alergeny: lepek, vejce, sója

1 kousek	23,-
Celý dort
ø 20cm	210,-
ø 23cm	250,-
ø 26cm	350,-
ø 28cm	450,-
čtverec 20x20cm	250,-
minidezert	10,-

SCHWARZWALDSKÝ DORT

Kakaový korpus s náplní ze šlehačky a višňové hmoty ozdobený čokoládovou šlehačkou a čokoládou. Klasický německý dort. Na přání lze oba druhy šlehaček vyměnit či jinak upravit.

tradiční německý dort
korpus: vejce, cukr, pšeničná mouka, kakao, rostlinný olej
višňový sirup: cukr, višňový džus
náplň: šlehačka, višně, kukuřičný škrob, vanilín, cukr, živočišná želatina, višňový džus
poleva: šlehačka, čokoláda, ozdoba: kandovaná višeň

Obsahuje alergeny: lepek, vejce, laktóza, sója, oxid siřičitý ve stopovém množství (kandované ovoce)

1 kousek	39,-
Celý dort
ø 20cm	350,-
ø 23cm	460,-
ø 26cm	690,-
ø 28cm	920,-
minidezert	10,-

SNĚHURKA

Bezlepková roláda z bílkové bezé hmoty plněná šlehačkou a čerstvými jahodami.

korpus: bílky, cukr
náplň: šlehačka, čerstvé ovoce (jahody)

Obsahuje alergeny: vejce, laktóza

1 kousek	22,-
celá	180,-

SOMLÓI GALUSKA

Maďarský moučník s vanilkovým krémem s vlašskými ořechy a kakaovou polevou.

korpus: vejce, cukr, pšeničná mouka, kakao, rostlinný olej (řepkový)
krém: mléko, cukr, kukuřičný škrob, kukuřičná mouka, aroma
barvivo: kurkumin, jedlá sůl, tuzemák, voda, rozinky, vlašský ořech
poleva a ozdoba: voda, kakao, tuzemák, cukr, vlašský ořech

Obsahuje alergeny: vejce, laktóza, lepek, skořápkové plody

1 kousek	49,-
Celý dort po dohodě do donesené nádoby - cena podle velikost

TARTALETKA

Košíček z křehkého těsta plněný vanilkovým krémem a malinami.

košíček z křehkého těsta: máslo, cukr, pšeničná mouka, vejce
krém: kukuřičný škrob, cukr, mléko, vanilka, vanilín, máslo
náplň: ovoce, rostlinná želatina (agar), kandovaná třešeň

Obsahuje alergeny: lepek, vejce, laktóza, oxid siřičitý ve stopovém množství (kandované ovoce)

1 kousek	43,-
Celý dort
ø 24cm	250,-
ø 27cm	330,-
minidezert	10,-

TIRAMISU

Tradiční italský dezert.

cukrářské piškoty, káva, likér Amarett
náplň: žloutky šlehané v páře s portským vínem, cukr, mascarpone a šlehačk
ozdoba: kakao

Obsahuje alergeny: lepek, vejce, laktóza

1 kousek	36,-
minidezert	10,-

TORTA CAPRESE

Bezlepkový vláčný italský dort z pražených mandlí a čokolády.

korpus: mandle, vejce, cukr, máslo a čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, cukr, sójový lecitin)

Obsahuje alergeny: vejce, laktóza, skořápkové plody, sója

1 kousek	47,-
Celý dort
ø 20cm	430,-
ø 23cm	560,-
ø 26cm	850,-
ø 28cm	1 120,-

VĚTRNÍK

Poctivý český větrník ze šlehačky s vanilkovým krémem a karamelové šlehačky.

korpus: pšeničná mouka, vejce, rostlinný olej, voda
spodní náplň: šlehačka, mléko, vanilka, vanilín, kukuřičný škrob, máslo
horní náplň: šlehačka, cukr (upravený tepelně na karamel)
poleva: cukr, voda, glukózový sirup

Obsahuje alergeny: vejce, lepek, laktóza

1 kousek	35,-
minidezert	11,-

DORTY NA PŘÁNÍ

Rádi pro Vás vytvoříme dort podle Vašich představ.

Cena: 450-550/1 kg, podle náročnosti práce